Morimoto Shiraore Bio

Art.-Nr.: 780. Kategorien: , .
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Feine Blattknospen und Blätter zusammen mit flachen, zarten Blattstielen (Kuki) der Strauchvarietäten Minami Sayaka, Oku Midori und Oku Yutaka, die vor der Ernte im April beschattet wurden (Kabuse), bilden diesen feinen Tee. Beim Aufteilen des Rohtees (Aracha) bildet sich neben dem feinen Tokujou Sencha dieser edle Kukicha heraus. Vom gewöhnlichen Kukicha unterscheidet sich der Shiraore durch den hohen Anteil Blattknospen und die feinen flachen Blattstiele. Shiraore eignet sich aufgrund der feinen Blattstruktur auch hervorragend für die Zubereitung mit kaltem Wasser. Inhalt: 100g

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Zubereitung: 1 TL/200ml, Temperatur: 50-60°C, Ziehzeit: 1. Aufguss 40 sec, 2.-4. Aufguss: 5 sec.

1 kg / 229 Euro